デザイン・DESIGN 126

「おいしいボタニカル・アート─食を彩る植物のものがたり」

展覧会「おいしいボタニカル・アート─食を彩る植物のものがたり」が、東京・新宿のSOMPO美術館にて、2022年11月5日(土)から2023年1月15日(日)まで開催されます。
「おいしいボタニカル・アート─食を彩る植物のものがたり」は、世界最大級の植物園であるイギリスのキュー王立植物園の協力のもと、食用となる植物を描いた「ボタニカル・アート(植物画)」を紹介する展覧会です。
ボタニカル・アートとは、薬草学や植物学などの科学的研究を目的に、草花を正確かつ緻密に描いた植物画を指す。17世紀の大航海時代には、珍しい植物を追い求めたプラント・ハンターの周辺でボタニカル・アートが数多く描かれ、専門の画家も活躍して急速に発展。18世紀以降には、科学的な視点ばかりでなく、芸術性にも優れた作品も描かれるようになりました。
さらに、ボタニカル・アートばかりでなく、食にまつわる関連資料も展示。ティー・セットやグラス、カトラリーなどのテーブル・ウェアに加えて、18世紀のレシピ、ヴィクトリア朝における家庭運営の手引書『ビートン夫人の家政読本』なども目にすることができます。